Concept

代々木上原で夫婦で営む小さなビストロです。
マダムの出身地、長野県飯田市の旬の食材を主に、ビストロ料理としてご提供致します。
また、パンやデザートに至るまで既製品は一切使わず、すべてシェフが手づくりしております。

幻の豚肉「千代幻豚」
生産農場　岡本養豚
http://www.chiyogenton.jp/

横田農園

食材へのこだわり

食材はシェフが実際に訪れて感動した妻の地元、南信州の食材を使用しております。
実際に生産者を訪ねて信頼関係を築き、最高の食材を仕入れています。

店名「LOCAVORE」の由来でもある地産地消にこだわり、自分たちのルーツとなっている地域の食材を使ったビストロ料理を提供しております。